关于工夫茶的作文

如果您问我：“什么东西最能体现一个地方的风土人情，地方文化？”那我一定会不假思索的告诉你：“是饮食”因为饮食是由一个地方的老百姓在日常生活中所创造出来的，是与老百姓的生活联系最紧密的东西，所以它最能体现一个地方的文化。

我的家乡是潮州，它是一个座落在中国南方的城市，是着名的侨乡，这里的美食也是享誉世界，现在就由我为您一一道来。

潮州临近海洋，潮菜也是以烹饪海鲜大餐而出名。潮州的海产品个头都很大，而且肉质鲜美，烹饪的时候又非常的讲究，再加上厨师出色的刀工，可谓是“色香味俱全”。让您品尝后流连忘返。着名的就有潮州大鱼丸，鲍膀木瓜船等等。现在的潮州的海鲜大餐已经走出了家门，飞往了世界各地，连老外吃了都说：“verygood！”所以潮州菜也为潮州赢得了无限荣光。

潮州小吃也是潮州菜的一个重要组成部分，潮州小吃具有选材简单，制作讲究美味可口的特点。它的种类繁多。着名的就有“猪脚圈”“春卷”“糕粿”“肖米”等。这些小吃在潮州随处可见，体现了其来自民间，服务民间的宗旨。由于它美味可口，深受大家的喜爱，所以现在潮州小吃已经走进了各地酒店，成为了餐牌上必不可少的美食。它也深受外国朋友的喜爱，据说曾经有位日本的外交官员来到潮州，吃了我们的潮州小吃后，非常开心，还叫咱们的厨师多做几个打包带回日本呢！

说完了吃，没有的喝那怎么行。说起喝，那当然是要说说咱潮州的功夫茶了。潮州的工夫茶也是世界闻名的。只要有潮人的地方就有工夫茶。冲泡工夫茶的茶具很奇特。它是由一个小茶壶，一个木炭炉，四个小杯子，一个大茶盘组成的。冲泡的茶叶一般是潮州的凤凰茶。冲泡的时候有很多的形式。首先，您冲泡的第一遍茶不可以喝，要刮掉浮上来的“沫”，然后将它们倒掉。接着再冲第二遍，冲的时候有“关公巡城”“韩信点兵”等形式。然后这样一泡香喷喷的工夫茶就冲好啦。冲好的茶闻起来香气扑鼻，喝进嘴里香甜可口，真是味道好极了。工夫茶之所以有如此多的形式，据说是以前的劳动人民为了对付地主的剥削而想出的办法，这也体现了潮州人民的智慧。

好了，说了这么多，你是不是对潮州的饮食文化有所了解了呢？是不是也已经口水直流三千尺了呢？那么就赶快到潮州来好好的品尝品尝吧！

南春高二：陈栩

描写品茶的初一作文

我虽然从小生活在顺德，不会品茶、冲茶，可我却有个人称“茶神”的老爸。

因为爸爸是潮汕人，从小就会冲茶、品茶，每当家里来了亲朋好友，爸爸就会立马请出“茶公公”，为大家助兴、取乐。

以前我就想向爸爸请教冲茶、品茶，终于，他在今天上午答应晚上教我，我开心得一下子蹦了三尺高，好期待晚上的茶会啊。我等啊等，终于熬过了漫长的下午。晚上，我早早地坐在饭桌旁等候着，不一会儿，爸爸端着一个闪闪发亮的东西走了出来，你们猜那是什么呢?没错，确认过眼神，那是我们刘家的传家宝“茶公公”——茶壶。

我们的茶会正式开始了，“茶神”老爸先手把手地教我：“你看，要先拿起些茶叶，慢慢放进茶壶去。然后，水倒进茶壶里，第一遍的茶是用来清洗茶壶、茶杯的。第二遍开始，先‘关公巡城’绕一圈，差不多倒满茶杯。最后‘韩信点兵’，每个茶杯都倒几滴水，茶就冲好了。”“打住，给我试试吧，我都看了无数遍你们冲茶、品茶了，让我试试吧。”我说。爸爸说：“你行不行啊?”我拍拍胸口，坚定又信心满满地说：“你得相信你女儿我嘛!”爸爸说：“好吧。”我拿着茶壶，学着爸爸的样子说：“关公巡城，韩信点兵，完美!”

准备品茶了，爸爸不放心地提醒道：“先闻闻茶香不香?再喝!”我点了点头。我拿了一杯淡淡黄色的茶闻了闻，啊!好香啊!我又用舌尖慢慢地尝了一点点茶水，哇!好好喝!这种迎面扑来的清香和好喝的味道，让我不得不一口气连喝十杯!

这真是一次有趣的经历，希望下次我可以继续冲茶给爸爸妈妈喝。

弯曲的木橹在水面上一来一回悠然搅动，倒映在水中的影子，被木橹搅碎了，破城斑斓的光点，迷离的闪烁着，一阵风吹过，犹如一匹长长的彩色绸缎，没有人能用画笔描绘它朦胧炫目的花纹，甚至是古代最着名的山水画家——王维，也难以画出这景色。

在周庄的小河里泛舟，充满了诗意。小小的木船，在窄窄的河道中缓行，拱形的桥孔一个接着一个从头顶掠过。贞丰桥、富安桥……古老的石桥，一座有一座的形状，一座又一座的风格。老桥们，您们如德高望重的老人，在这涧水上站了几百年了吧！您们把多少人们渡过对岸……桥上的游客低头看河中的美景，船上的游客向桥上的游客招手示好。我站在这座石桥上，静静地，仿佛自己也是一座古桥，我的身躯变成桥梁，双手双脚变成支柱，我见证了古代人民互帮互助，亲如一家的生活。

走过一座座石拱桥，来到了大街小巷，一阵阵琵琶的声音传入我的耳朵，它虽然不像小提琴一样轻柔，不像大提琴一样厚重回响，不像铜管齐鸣一样雄浑磅礴，但她像鸟儿的歌声一样清脆悦耳。

听着清脆悦耳的琵琶声，我来到一家茶馆，喝着功夫茶，说着人人爱的苏州话，听着琵琶的音响，我仿佛回到了古代，穿着旗袍走在这水韵的周庄欣赏风景……

时间过得真快，转眼天色渐渐朦胧起来，我该回家了。我告别了周庄，边走边想着这是天堂！

六年级:毛偲祎

有些人也许爱喝茶，但是你们有没有品过茶，我就品过！

工夫茶，对潮汕人而言，可以说是“不可―日无此君”。晨光熹微时喝，暮色苍茫时喝；暑气迫人时喝，寒风习习时喝；空腹之际喝，饱餐之余喝。从早喝到晚，从春喝到秋，喝到天昏地暗，喝到日月变色。这就是潮汕人，这就是潮汕工夫茶。茶与潮汕人已经难舍难分，浑为一体，它构成了―幅特独的潮汕风俗人情画，成了潮汕文化不可分割的―部分。

有时我想，潮汕人之所以对茶偏爱若狂，很大程度上根源于潮汕人把茶看作是人生一部分，把品茶视为精神上的高级享受。在这块闻名全国的人多地少、古老而贫瘠的―万三千平方公里的土地上，朴素而又勤劳的人们劳作之余，置上炉具瓷盘，邀几个亲朋好友，呷上几口浓茶，把往日的主辛酸和疲倦洗刷一空，把希望和憧憬化作香茶，“绕舌三日”，历久不散。因而像苏东坡可以食无肉不可居无竹一样，潮汕人“宁可三日无米，不可一时无茶”。

有人曾预言，现在是快速旋转时代，所需要的食品饮料是诸如麦当劳、快餐、可口可乐之类快节奏东西，而茶尤其是颇费工夫的潮汕工夫茶将被时代所淘汰。此话其实不尽然，恰恰相反愈是快节奏的时代，人们愈是忙里偷闲，愈是要享受闲适、恬静，品味“采菊东篱下，悠然见南山”的桃源意境。而茶这一“天生尤物”就成了快速旋转时代的润滑剂。但对潮汕人而言，它的意义还不仅仅是这些。一个潮汕人，不管他是居于穷乡僻野，还是身处繁华喧闹的大都市，抑或飘洋过海，客居异国。不管他是一介平民，还是位居要职，腰缠万贯，他都会时不时煮茗的饮，临风反盅。因为他已经把茶看成是生活的内容，人生的部分。

饮潮汕工夫茶，宛若在欣赏一幅人生画册。潮汕工夫茶，其色，其香，其味莫不蕴含着人生的哲理。

那色泽，谈谈之中夹杂着一丝丝黄色，令人赏心悦目。端坐简朴香案前，凝视古色古香的茶具，烹茗闲坐，啜饮聊天，顿感人生如梦，平淡才真。而一当冲泡，一股幽香扑鼻而来，若有若无，恬淡而隽永，醇厚而芳馨，端起茶杯，细吸慢啜，仿佛老憎入定，进入忘我境界。初入口，舌根微涩，后则甘醇爽口，其味无穷，欲罢不能。尤如昭示着人生苦尽才能甘来。

在那缕缕白烟、股股茶香、袅袅余韵中，我们仿佛看到白云悠悠，小桥流水；体会到闲适、幽雅。这绝不是感觉器官的简单享受，而是对美好人生的体味，对未来理想的憧憬，一种精神上的品尝。在这里，茶溶入了人生，人生化成茶，难分彼此。是饮茶，还是品味人生谁也无法断定，或许两者兼而有之。

我品出来了快乐，优雅，人生。

小学生家乡的风俗作文

潮州的很多特色，比如工艺品饮食，节日风俗，我最感兴趣的是饮食和节日风俗。

我先从饮食说起吧，我们潮洲有各种各样的食品，我比较喜欢牛肉丸，我还知道牛肉丸是怎么做的，先把一块牛肉洗干净放在桌子上，然后两手拿着木，用力打牛肉，直到牛肉的筋金被打断了，肉也变得很软，再把牛肉切得很碎，再加上调味料，用手弄成球形，再煮熟就可以吃了，牛肉丸非常有弹性，吃完了以后还满口牛肉味，非常好吃。

我再说一说潮州人，吃饱后最爱喝的饮料一茶，说到茶，茶是世界三大无酒精饮料之一，而且喝茶可以帮助消化，对身体有好处，潮洲人喜欢叫上几个朋友来家里喝杯茶，聊聊天，潮洲人用上等的茶叶，用紫沙壶，用刚煮好热水泡茶，才能泡出好茶。

还有潮州人清明的时候要去拜先祖，不管在哪里工作，在清明节的时候一家大小都要回老家拜祖先去到哪里，要先要杂草去掉，然后每人都要上三炷香，接着就开始烧纸，最后就可以回家。

这就是潮州的特色，我喜欢家乡。