关于川菜的作文

期盼着，期盼着，那许久不见的春节终要来到你我的身边，又是要忙年，又是要拜年，虽然有些烦，但一想到即将有的压岁钱，好像一切都要变得轻松了呢。

看着满地的狼藉，我不由得皱起了眉头，父亲在忙前忙外的，一会搬出几本书，一会拿回几件衣服，一会用电脑的，不知在捣鼓什么。我鼓起一口气，带戴上手套，开始收拾书柜。

书柜里有很多书，杂七杂八的，有幼儿园的，有小学的，还有小时候的故事书，小人书之类的，我下了决心，翻找出小学和幼儿园时的课本，拿了出来，准备把它们和一些杂志一起扔掉。看着空荡了不少的书柜，我满意的笑了，这样暂时不用担心书柜是否能装下更多的书的问题了。

家里的“忙年”还在继续，我望着家里的狼藉却只能兴叹了，因为我即将要去新加波与表弟一家团聚，所以要休息，好在晚班的飞机时有精神。

出发的日子很快就来到了，我满怀着期待，带着行李前往新加波，———不知道小时候脸上有些肥肉的表弟现在是不是长高了，是不是懂事了，是不是忘记我这个表姐了？应该不会吧？无奈，还未见到表弟，就这么忐忑。

我和父亲在下午就与姑姑见面了，还说了好一会话，一放下行李，我们一起去吃晚饭了有两家餐馆，一家是上海菜，一家是川菜，不过我们去了川菜馆，那家馆子叫俏江南，以一个红色脸谱为标志，不像姑姑说的很多人啊，进去后，我眼睛一亮，周围装饰的搭配很随意，但给人一种行云流水的感觉没每一处餐桌都有三盏灯，中间那一盏有着标志性的红色脸谱，西欧的琉璃灯加上中国的脸谱，格外和谐，此时的客人不是很多，我们坐下来，开始点菜，菜式有很多，我一下子就看上了鸡丝凉粉，夫妻肺片等，但羞于口，只选了个鸡丝凉粉。

吃完饭后，我们三个回房间，我去洗澡，姑姑她们定保险，这一切很快就结束了，因为到了约定的时间，我和父亲要前往机场了。

终于到了，我见到了表弟，他长高了，还是像以前一样喜欢叫我欣键，一米三左右，此时的我们，在等，在等剩下的人来到这里，团聚？

提起文化名城，北京、南京、西安等一座座历史古城便浮现在脑海之中，但却忽略了那个座落在巴山蜀水之间而独自幽闲的成都。

成都人从来崇文不崇勇，因而也造就了辉煌的文化。古往今来，在成都休养生息和挥洒笔墨的杰出文人“彬彬辈出”。成都人物的历史长廊，几乎全都由文人占据。司马相如、扬雄、王勃、岑参、李白、杜甫、刘禹锡、苏轼等等，都曾在成都游历或定居，并且都留下过许多留芳百世的华美诗文。中国古代文学十分着名的两表——诸葛亮的《出师表》和李密(字令伯)的《陈情表》都写于蜀中。在“蜀道之难，难于上青天”的那些年代，有这么多文人齐聚远离京城和中原的地方游历、寓居成都，实在令人称奇。还有那现代文学大师郭沫若、巴金、沙汀，当代文坛怪杰魏明伦、流沙河也都是成都人或蜀地之人。成都在文化上有如一个“国中之国”。到了成都，就总有看不完的文人墨迹，有抒不完的怀古之情。成都平原肥沃的土地和都江堰的水，几千年的风雨沧桑和文人墨客诗情画意，滋养出这座神奇的城市，造就了这座有着丰厚文化底蕴的城市。

成都的美食或许也是一种独特的文化。成都的餐饮历史悠久。三千多年前，成都就有了酿酒的工艺，这里的“水井坊”被称为“中国白酒第一坊”。成都的茶馆举世闻名。文献载，清末时成都有街巷516条，而茶馆竟有454家。1935年时成都更已有茶馆600家，每天茶馆达10万之众。而今天的茶馆在成都更可谓是遍地开花。成都是一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多、齿颊留香的小吃；麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。放眼望成都，城市的东西南北，餐饮一条街比比皆是，让你从天亮吃到天黑、从春天吃到冬天，这就是成都人的幸福年华。成都人好吃、会吃、精于吃，他们的小吃名满天下，可谓吃出了情趣，吃出了文化，吃出了财富，吃出了水平。

成都就如是中国历史文化的丰盈偏仓，储存着无尽的文化特色。

我的暑假生活初一作文

“光阴似箭，日月如梭”初一的学习生涯在白驹过隙中度过了，令人期盼已久的暑假终于要来了。温馨快乐的暑假之旅代替了紧张的气氛。

放假后，我们全家开展了一次四川之旅。

盼星星，盼月亮，我们终于如愿以偿的踏上了开往成都的火车，一路上激动无比的心儿似乎比火车都跑的快，我们在群山的怀抱中“左钻右钻”我才真正体会到古人所说的：蜀道难于上青天的含义。终于到了盼望已久的成都市。到站后，我们下了车。在附近找了一家饭店，一股浓浓的四川风情扑面而来，川菜与其他菜的风味不同。川菜讲究辣。因为四川的天气多潮湿，所以他们常吃辣椒来驱除寒气。

饱餐一顿后，我们赶紧找了家旅店，这才安顿下来。

那里的夜晚群星璀璨，我们漫步在大街上，欣赏着动人的音乐，绚丽多彩的霓虹灯，这些充分的展现了都市不朽的魅力，活像一幅风景画。

第二天，在我的强烈要求下，妈妈带我到乐山来观赏举世闻名的乐山大佛，到了入口处，一眼望去数不清的佛像威严的立在那里，不过我最喜欢的要数乐山大佛了，由于最近来观赏乐山大佛德的人络绎不绝，所以要看到乐山大佛需要一个漫长的等待。我们跟着导游排到了队伍的最后边，一点一点的向前挪动，在排队的时候，导游给我们介绍了很多：“乐山大佛地处四川省峨眉山市东31公里的乐山市郊，岷江、青衣江、大渡河三江汇流处，与乐山城隔江相望。乐山大佛雕凿在岷江、青衣江、大渡河汇流处的岩壁上，依岷江南岸凌云山栖霞峰临江峭壁凿造而成，又名凌云大佛，佛像开凿于唐玄宗开元初年(公元726年)，至唐德宗贞元26年(公元803年)完工，历时90年。被诗人誉为“山是一尊佛，佛是一座山”。……”哇，终于要看到大佛了，心都快蹦出来了，我们小心翼翼的穿梭在只能容纳一个人通行的石梯上，下了石梯，我仔细的看了看乐山大佛，虽然不少地方已经风化了，但是，一千多年来乐山大佛经历了无数沧桑风雨，经历了2次地震的危险他还能肃穆慈祥，临江危坐。后来我们还去了熊猫基地，拍了几张照相留影。这一次的暑假之旅画上了一个完美的句号，后一天下午，我们坐了火车回家。

当然学习也不能落下，我利用这个暑假最后的几天对初二的课程进行了最后的冲刺，在学物理中，懂得了生活中一些常见的现象，通过学数学懂得了一元二次方程的应用……这个暑假带给我的不仅仅是美好的回忆，还让我了解了不少当地的风俗习惯，受益匪浅。

在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。

而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最后一步翻炒均匀，装盘即可。

“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。

鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。

在难忘的暑假里，有着难忘的事：有些事是开心的;有些事是忧愁的;有些事是伤心的;还有些事是难忘的……今天我就来讲一件令我难忘的一件事吧。

那是在7月8日的那一天，舅舅舅妈回家了，他们对我们说：“今天我们带你们去几个地方，那会是让你们想不到的地方。”我迷惑不解的问：“是什么地方?”舅舅说：“去了就知道。”我们坐上车，舅舅熟练的开车，他正带我们去个好地方。过了1到2个多小时，我们终于到了，那时我们特别特别的惊讶，没想到他们带我们来这——他们新买的房子那。那里特别漂亮，可有一个缺点太远了，我会晕车的，他们买的房子在上海市，我把我的提议告诉了舅舅舅妈，舅舅说：“你又不来了，没关系的。”我怒气冲冲地说：“谁说我不来了，一后暑假和寒假我就来，还住这一，我气死你，气死你。哼~~~!!”舅舅说：“这没有你住的房间。”我说：“没关系，我来时你睡沙发，我睡房间。”舅舅说：“这只有5间房间，一。是我和你舅妈睡的，二。是我岳母和岳父睡的，三。是你舅妈家的一个妹妹睡的，四。是爷爷奶奶睡的，五。是你妈妈睡的。没你睡的房间吧。”我得意洋洋地说：“露马脚了吧，我和妈妈睡，嘻嘻。”中午时分，舅妈亲自下厨，做了四川菜，可好吃了，我一下子吃了三碗饭。

在暑假里这件事令我最最难忘~~~!!!

“光阴似箭，日月如梭”初一的学习生涯在白驹过隙中度过了，令人期盼已久的暑假终于要来了。温馨快乐的暑假之旅代替了紧张的气氛。

放假后，我们全家开展了一次四川之旅。

盼星星，盼月亮，我们终于如愿以偿的踏上了开往成都的火车，一路上激动无比的心儿似乎比火车都跑的快，我们在群山的怀抱中“左钻右钻”我才真正体会到古人所说的：蜀道难于上青天的含义。终于到了盼望已久的成都市。到站后，我们下了车。在附近找了一家饭店，一股浓浓的四川风情扑面而来，川菜与其他菜的风味不同。川菜讲究辣。因为四川的天气多潮湿，所以他们常吃辣椒来驱除寒气。

饱餐一顿后，我们赶紧找了家旅店，这才安顿下来。

那里的夜晚群星璀璨，我们漫步在大街上，欣赏着动人的音乐，绚丽多彩的霓虹灯，这些充分的展现了都市不朽的魅力，活像一幅风景画。

第二天，在我的强烈要求下，妈妈带我到乐山来观赏举世闻名的乐山大佛，到了入口处，一眼望去数不清的佛像威严的立在那里，不过我最喜欢的要数乐山大佛了，由于最近来观赏乐山大佛德的人络绎不绝，所以要看到乐山大佛需要一个漫长的等待。我们跟着导游排到了队伍的最后边，一点一点的向前挪动，在排队的时候，导游给我们介绍了很多：“乐山大佛地处四川省峨眉山市东31公里的乐山市郊，岷江、青衣江、大渡河三江汇流处，与乐山城隔江相望。乐山大佛雕凿在岷江、青衣江、大渡河汇流处的岩壁上，依岷江南岸凌云山栖霞峰临江峭壁凿造而成，又名凌云大佛，佛像开凿于唐玄宗开元初年(公元726年)，至唐德宗贞元26年(公元803年)完工，历时90年。 被诗人誉为“山是一尊佛，佛是一座山”。……。”哇，终于要看到大佛了，心都快蹦出来了，我们小心翼翼的穿梭在只能容纳一个人通行的石梯上，下了石梯，我仔细的看了看乐山大佛，虽然不少地方已经风化了，但是，一千多年来乐山大佛经历了无数沧桑风雨，经历了2次地震的危险他还能肃穆慈祥，临江危坐。后来我们还去了熊猫基地，拍了几张照相留影。这一次的暑假之旅画上了一个完美的句号，后一天下午，我们坐了火车回家。

当然学习也不能落下，我利用这个暑假最后的几天对初二的课程进行了最后的冲刺，在学物理中，懂得了生活中一些常见的现象，通过学数学懂得了一元二次方程的应用。这个暑假带给我的不仅仅是美好的回忆，还让我了解了不少当地的风俗习惯，受益匪浅。

被誉为“天府之国”的四川，饮食、工艺品、戏剧等，都大有特色。

川菜是我国着名地方菜之一，在我国烹饪有重要的地位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清爽，醇浓并重，以善于用麻辣着称，许多人称赞“食在中国，味在四川”。我在四川可是大饱口福：川菜宫保鸡丁，回锅肉，麻婆豆腐……小吃担担面，龙抄手，钟水饺……这些品种丰富、味道多变的美食，让我的味蕾十分享受。尽管已经辣的不行，但是还是忍不住将美食送入口中。

四川的川菜不仅有名，蜀绣也是川菜一绝。蜀绣又称“川秀”，产于四川成都，在汉代，成都织锦业就很发达，朝廷还专门设置锦官来管理，所以成都又称“锦城”。蜀绣是以成都为中心的刺绣产品总称。它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣和针法。蜀绣可以概括为“针脚整齐，线片光亮，紧密柔密，车拧到家”。所谓“车”是指刺绣的关键部位，如动物的眼睛，一片花瓣等处，由中心起针，向四周扩散；所谓“拧”是指运用长短不同的针脚，从刺绣形象的外围逐渐向内添针或减针。这种独特的绣工使作品有张有弛，有浓有淡，有密有疏。因此，蜀绣多有水墨写意画的艺术效果。蜀绣让人身临其境，为之惊叹。

川剧，也是四川文化的一大特色。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。川剧高腔曲丰富，唱腔美丽动人，是地方特色的。川剧语言生动活泼。幽默风趣，浓郁的生活的生息和广泛的群众基础。川剧中最有名的技巧为变脸，变脸十分精彩，让人惊叹不已。

川菜、蜀绣、川剧，这些都是先辈的智慧结晶。没有智慧，没有失败，没有耐心，没有毅力，四川怎么会有今日这番成就？他们经历了无数失败，克服了无数难题，才会让四川成为“天府之国”。

失败乃成功之母。在成功的道路上，没有失败的铺垫，那会得到成功；在成功的道路上，不可能会有一帆风顺；在成功的道路上，只有失败，才会变得更加坚强。成功是注定艰苦的旅行，一路上少不了失败，但只要有勇气克服，成功的殿堂会为你开启。

六年级:小逸sama

我们这儿有一家川菜馆，特色菜是“水煮鱼”特别好吃。

菜一上来就令人目瞪口呆。色色俱全：红的鸭血泛着诱人的油光，黄的豆芽散布在四周，青的黄瓜切成长条状，令人垂涎欲滴，绿的大葱衬托着白中带黄，黄中带绿的白菜，大片菜围成一个大圆形，像一朵开得正旺的七彩花。中间裹着最重要的煮菜：鱼。鱼被切成薄薄的鱼片，鱼片上布满了红艳艳的辣椒和紫灿灿的雪菜，别具一番风味。

水煮鱼的做法很简单，将鱼片、鸭血、豆芽、黄瓜、白菜和雪菜放入锅内，然后淘一锅水，接着把辣油到上去，这时水已经变红了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后将大葱、麻花、豆瓣酱、花椒放入。开大火煮，水顿时涌动起来了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮开了，它的味道也就全融入在汤里了，汤的香气也钻到了菜里。气味全都散发了出来，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大葱的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！

开始吃水煮鱼了，筷子一伸下去，马上捞到一大把菜和鱼，所有菜都被夹到了，早已垂涎欲滴的人们迫不及待的一口气塞进嘴里，顿时麻辣、酸爽还有火烫都涌上心头。朋友们吃了就停不住了，辣得吃上了瘾，一口接着一口往嘴里送，上的不得了，直到一锅吃完了才甘心。水煮鱼的特点，就是酸辣过瘾，四川人的准则是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就会爱上四川，爱上“水煮鱼”！就特别会吃辣！

“水煮鱼”不愧是川菜的特色菜。人们一吃就会赞不绝口，它色、香、味俱全，一吃终身难忘那特别的麻辣味儿，一吃就会永远记住火辣辣的四川，记住火辣辣的四川！

江苏无锡江阴市周庄实验小学六年级:应艳

我的爷爷会下象棋、军棋，还会做桌椅，还是厨艺高超的厨师，我的爷爷真是一个多才多艺的人。

爷爷的个子矮矮的，长着一张圆脸，一双炯炯有神的大眼睛，长的精神了，我猜爷爷年轻的时候一定是一个大帅哥！

爷爷会做各种各样的川菜，比如：酸菜鱼、麻辣豆腐、官爆鸡丁、鱼香肉丝等等。爷爷还会做好多我喜欢的糖醋鸡翅、四川腊肉、腊肠，还会做各种各样的面点、有种包子、面条、馒头等等，就因为有这样一个会做饭的爷爷，我才变成一个小胖子的。

我喜欢这样的爷爷，新的一年里祝爷爷身体健康、长命百岁、事事如意、天天有一个好的心情！

小学三年级关于爷爷的作文范文

my home town is chengdu，那是一座充满着欢声笑语的城市；那是一座财源滚滚的城市；那更是一座来了就不想离开的城市……

成都，历史悠久，有“天府之国”“蜀中江南”“蜀中苏杭”的美称，是一座拥有三千年文明古都。从秦汉时期李冰父子开辟了中国古代三大水利工程之一的中国最古老的大型水利工程都江堰后，成都便开始繁荣起来了，并在唐朝时达到了鼎盛时期，并在成都城墙上种满芙蓉花，每到九月，城墙上开满了芙蓉花，格外美丽，因此，成都又名“蓉城”，简称“蓉”。在“蓉城”外，人们建造了锦官城，所以，成都别名“锦城”

从古至今，多少文人墨客赞美过它，如“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。”如“九天开出一成都，万户千门入画图。”如“锦城丝管日纷纷，半入江风半入云。”如“人生何处不离群？世路干戈惜暂分。雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。”……那真是数不胜数啊——

成都，是一座“旅游城市”，它的景点比赞美它的诗还要多，有宽窄巷子，有青城山，有杜甫草堂，有武侯祠，有天府广场，有九眼桥，金沙遗址，有环球中心……数都数不过来了。如果你问成都哪个景点最出名，那我一定会说金沙遗址最出名，因为他不仅蕴含着成都三千年的历史，而且成都乃至四川最名贵的文物——太阳神鸟就在这安了家。

成都，也是世界数一数二的“美食之都”，在这里，你可以随时随地看到一家川菜馆，随时随地闻到川菜的香味，与品尝到正宗的成都特色小吃与小菜。

我爱我的家乡，我爱成都，让我们一起祝福它，繁荣昌盛，兴旺发达，经久不衰！

四川成都青羊区金沙小学四年级:竹建宇

小学二年级吃美食的作文

很早之前我就听有毛血旺这一道美味，但一直没有机会吃到。没有想到，我竟然吃到了我最想吃的毛血旺。

这个星期的一天中午，老妈想吃毛血旺了，就让老爸点了一份，有送了两份米两份紫菜蛋汤。毛血旺主要以鸭血为主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，还有清辣味。里面都有鸭血，黄豆芽，鳝鱼，猪肉，毛肚，黄花菜，鱿鱼等煮成。红嘟嘟的鸭血上躺着肥嘟嘟的牛肚，一根根绿豆芽星罗棋布，嫩嫩的笋芽宽宽的白粉相间，隐约几片火腿上绿色的香菜散落其间，火红的辣油填补了菜与菜之间的空隙，香气诱人，令人垂涟三尺。

这是我第一次吃到这么爽口又好吃的毛血旺，它真的是川菜一绝了。