关于学做菜的作文

寒假里的一天，奶奶教我做菜。

第一道菜:炒鸡蛋.我先把2个鸡蛋轻轻地在碗边敲开,倒入碗里；然后舀了半勺盐、半勺味精；再开始搅拌。我拿着筷子，学着奶奶平时的样子打蛋，可以手却不听使唤，一会把蛋打到外面，一会又不能连贯地用力，好不容易才把鸡蛋搅拌均匀。

我打开煤气灶开始热锅。先把火开到，过一会再倒一点油进去。突然，“啪”的一声，吓了我一下。奶奶说这是因为锅里的水没有擦干就倒油的缘故。等锅里开始冒白烟，就把搅拌好的鸡蛋倒进去。这时我看到鸡蛋变大变胖了，黄黄的真好看。我非常兴奋，心里在想：这么大的蛋肯定很好吃。我正得意呢，奶奶却说：“快铲，快铲！不然就焦啦！”我赶忙拿起铲子铲了几下。不过铲子也不太听我的话，总是铲不到我要铲的地方，手也好酸呀。感觉炒得差不多啦，我就想要切一块下来尝尝中味道。没想到我切下来的地方马上就鼓起来了。我用铲子把鸡蛋都切成小块，呵，所有的地方都鼓起来了。等到把蛋炒成金黄色，炒鸡蛋就做好了。我又吃力的拿着铲子把蛋装到盘子里。虽然有点累但是真的很好玩。就这样我的第一道菜做好了。

第二道菜：炖蛋。这道菜，前面打蛋、放调料的准备工作和第一道菜是一样的。但搅拌后不是把鸡蛋倒在锅里，而是直接在碗里倒一点酱油，再在碗里倒入半碗水并把它们搅拌均匀。接着把碗放入电饭锅，让电饭锅把它们“冻”起来。过了十五分钟，我带上手套，把炖蛋拿出来。我的炖蛋晶莹剔透，好看极了。尝一口，味道不错。连妈妈都夸我做的炖蛋好看又好吃。妈妈还说以后家里的炖蛋都由我来做。

这个寒假我觉得最有趣的事就是学做菜，下次我还想要奶奶教我做其它的菜.

过年了，妈妈烧了一桌子香喷喷的菜来给全家人吃。我平时无聊的时候就站在旁边看妈妈烧菜。现在寒假有个作业是学做一道菜，正好可以让妈妈教我做一道菜了!烧什么呢?思来想去，决定学做我最喜欢吃的可乐鸡翅。

首先把做这道菜所需要的材料备好：有鸡翅、葱、生姜、料酒、酱油和可乐。

第一步:把鸡翅全部清洗一遍，放在奶锅里用水氽一遍，妈妈说这是把鸡翅原本用清水洗不掉的脏东西氽氽干净。

第二步:把葱和生姜切成条状。妈妈说，放点葱和生姜是为了去腥味，原来不止是鱼有腥味，连鸡翅都有腥味啊。

第三步:用刀在鸡翅上均匀地切几个小口，当然是为了更入味喽，不过切的时候要小心点哦。

一切都准备妥当以后，好戏开始了:先在锅里放一点油，等油冒烟的时候先把葱和生姜倒下去煸一会，紧接着把鸡翅也倒进锅里翻炒。

差不多等到鸡翅两面都呈现出金黄色的时候，向锅中倒入可乐，可乐一般要没过鸡翅，稍稍翻炒下就加入酱油和料酒，开大火再翻炒一会后，盖入锅盖。

差不多等汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后，关掉火，再在上面洒些葱花。

准备好盘子，把烧好的鸡翅倒入盘子，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就大功告成了。接下来就可以大享口福喽。

现在我终于知道烧菜有多么不容易了，我烧一道菜都累得大汗淋漓，那平时妈妈烧那么多菜肯定更辛苦了。这样一想，我以后再不也挑食了！

学做菜

小亮是家里的独生子，爸爸妈妈可疼他了这活不让他干，那活也不让他干。小亮呢？他不愿做受宠的“宝贝儿”，决心做个勤劳的好孩子，经常主动帮助爸爸妈妈做家务活。

一天下午，小亮放学回到家，他想：今天我要学着做个菜让妈妈尝尝。于是，小亮就走进厨房，学着妈妈平时做菜的样子干起来。小亮打开煤气炉，搁上锅，把油倒进锅里，开始炒菜了。“滋啦”一声菜就倒进锅里。小亮一铲一铲地把菜翻过来倒过去，只怕菜炒不熟。小亮拿起一个缸子往锅里加了些盐，闻到香味了，菜已经炒熟了。小亮看到自己的劳动成果，脸上露出了笑容。

妈妈回来了，小亮高兴地把菜端上桌，对妈妈说：“妈妈，尝尝我炒的菜！”小亮想：我还是第一次做菜，妈妈一定会夸奖我的。

妈妈尝了尝小亮做的菜后，说：“小亮，你做的菜怎么这么甜？”小亮说：“不会吧？”妈妈说：“你自己尝尝！”小亮尝了一口，“咦？这是怎么回事？我没加糖啊？”小亮说着拉着妈妈去厨房看个究竟，

他们来到厨房，小亮指着一个缸子说：“我是从这里面往锅里加盐的。”妈妈笑起来，说：“这个缸子装的是糖。旁边那个缸子装的才是盐呢。”小亮恍然大悟地说：“啊，放错了糖！”妈妈说：“小亮，以后做事可不要粗心大意了。不过，今天你是第一次做菜，妈妈很高兴。你真是个懂事的孩子。”小亮不好意思地投入妈妈的怀里。

点评：

本文对做菜的过程写得细致入微，人物对白也搞笑，条理清楚。

五年级作文我学会了包饺子

大年三十，我看到妈妈在包饺子。她包得不大不小，十分好看，我也想包饺子，妈妈同意了。

妈妈告诉我说，包饺子首先要和面。于是我盛了两碗面，倒入了大盆里，又倒入了一些水，用手反复地揉面。揉了一会儿，我感到了有些干，便又加了一点水，开始揉，“哎呀！水倒多了！”我叫道，妈妈一看，没有说话。我十分沮丧，立刻低下了头。妈妈说：“没有关系，再加点面粉就好了。”我照做了，结果成功了。

揉成后，妈妈把面团揉成了一条白色的“项链”，我十分惊奇地问道：“妈妈，为什么要这么做呢？”妈妈没有回答。她拿了一把刀，把面团切成了两厘米的小块，然后把小块按扁，用擀面杖边擀边转饺子皮，然后就擀成了一个小盘子一样的面 皮。

开始做馅了。妈妈把肉切成了小块，放进了绞肉机里，就做成了肉末，然后把菜末和调料加进去拌好了，就大功告成了。

开始包饺子了，我十分兴奋，又很期待。我学着妈妈的样子开始包饺子了。我先拿起了一张饺子皮，然后用左手小心翼翼地托起了一张饺子皮，右手拿起了汤勺，盛了满满一勺子的肉馅，端端正正地放在饺子皮的中心处，然后放下汤勺，把两边的饺子皮合起来，捏在了一起。可惜，成了一位“皮包骨”的人。于是我又包了两次，终于成功了。

包饺子可真难学啊！不过我终于克服了困难，学会了包饺子。

我学会了什么作文四年级

今天，我和妈妈一起去超市买菜。妈妈买了一些黄瓜，说教我做拍黄瓜，我爽快的答应了。

回家以后妈妈说做拍黄瓜的第一步就是洗黄瓜。于是我就拿着黄瓜在水龙头下慢慢搓洗。洗完后妈妈检查了一下，说洗的还可以合格了。于是我们开始进行第二步拍黄瓜。因为要用刀，妈妈不放心，所以她就拿着我的手用菜刀教我拍黄瓜。并且把它斩成均匀的小块，放在小盆里。

现在开始第三步调酱汁儿，先放盐，搅拌一下，腌制五分钟。然后放生抽。最后放醋和香油。再搅拌均匀，又开始腌制。等妈妈把其他的菜做好的时候，妈妈说腌的可以了。我尝了一口跟妈妈做的一样好吃。现在开始装盘了。吃饭时，爸爸先尝了一口，说还真好吃。

我终于学会了拍黄瓜，感觉不难呀，以后我还要和妈妈学习其他的菜，学会了做给爸爸妈妈吃。

我学会了塞油面筋

有一天我看见外婆在塞油面筋，我很想学。

外婆就给我了一双筷子，外婆说：“先用筷子在油面筋上打一个洞，再把外婆已经做好的菜芯挟起来。然后用筷子把菜芯平的塞进去。”一开始，我把洞挖的太大了，还把菜芯弄的满地都是。后来越来越熟练了，一口气做了好多个，越做越开心。

外婆就把赛好的油面筋去煮的时候，我很紧张。因为我怕前面做的几个会漏出来。当看到油亮的，酱红的，香香的油面筋端出来的时候，我才放心了。

吃晚饭的时候我跟妈妈说：“有些油面筋是我塞的。”妈妈说：“怪不得今天的油面筋那么香!”我问妈妈：“我包的时候我挖了个大洞，现在怎么没有了？”妈妈说：“那是因为煮的时候油面筋收缩了。”

看妈妈烧菜作文

今天，我想长大了以后自己做菜给大家吃，所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。妈妈告诉我今天吃红烧排骨。我听了，情不自禁地跳了起来，因为这是我的最爱。

妈妈先把切成一块一块的排骨,洋葱等配料洗干净。打开煤气罩的开关，点上火，在锅内倒入黄澄澄的油，把过热一下。

我听见‘吱’的一声，妈妈已把排骨放入锅中。她用锅铲把整个排骨翻了个身，就想游泳运动员一样。等两面发黄，再把多余的油倒掉。妈妈往排骨中加入酱油，洋葱，与糖。我问妈妈:“为什么要加那么多的酱油，洋葱，与糖呢? ”妈妈回答道: “加了将有才能让排骨有颜色，加了洋葱才香，加了糖才好吃。”

听了妈妈一说，果然，我闻到一阵肉香味，忍不住想尝一口。妈妈却说:”别急，还早着呢!”妈妈把火关小了，又让排骨在锅中钝了十分钟。红烧排骨终于登场了，大家都吃得津津有味。

我夸妈妈:”你的厨艺简直天下第一。”

我学会了做菜_学做菜作文

晚饭时间到了，厨房里飘来一阵阵香味，啊，真香啊!我向厨房望去，原来是妈妈在大显神功，噼里啪啦，不一会儿，一盘新鲜可口的饭菜盛上来了，但妈妈却汗如雨下。我看着妈妈，心疼地想：妈妈这么辛苦，我也该帮帮妈妈，于是，我便有了想学做菜的念头。

“心动不如行动”，我连忙干起活来，我先把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵阵“吱吱”的声音，十分刺耳。过了一会儿，花生油终于热了，香味也开始慢慢地散发出来了，我迅速地把切得有点丑的西红柿放进锅里炒，左炒炒右炒炒，上下翻动时会掉下几片西红柿，但我一点都不在意。

等西红柿熟了之后，我马上把调好的鸡蛋小心翼翼地放进锅里。我觉得我完成的很顺利，但是，当我撒盐巴时，一滴滚烫烫的油洒在了我稚嫩的小手上，我疼得哇哇大叫。这时，我的哭喊声被妈妈给发现了，妈妈走到我身边，立刻用冷水清洗了我的小手，这才把疼痛消去了。我心里想着：呀，炒菜这么难学，我干脆放弃吧!妈妈仿佛发现了我的小心思，语重心长地对我说道：“小霞，被放弃，坚持就是胜利!要认真地做好每一件事，千万不能半途而废。”我听后，坚定地点点头，心里带着妈妈对我的教导继续学习炒菜。

我把锅里的鸡蛋和西红柿弄得前翻后拥的。过了好一会儿，锅里的西红柿和鸡蛋基本上都炒熟了。而我也累得筋疲力尽，喘着粗气。我来不及休息一会儿，便马上拿起碟子，把我的“杰作”平整地装上，端到了妈妈的面前，一股诱人的香味扑鼻而来，连我也忍不住流口水，真是令人垂涎三尺啊!妈妈微笑着夹起菜，细嚼慢咽后，我连忙问道：“妈妈，你看，味道怎么样?”妈妈咂咂嘴，向我竖起了大拇指，夸奖道: “嗯，宝贝的手艺真棒，很美味哦!”我高兴极了，心里好像吃了蜜一般甜。

虽然今天我完成的这碟菜并不算是什么山珍海味，但它也是我自己的一份努力成果嘛!太好了，我终于学会了炒菜。只要我们认真地去学习一样你感兴趣的东西，坚持不懈，一定会成功的!

作者：王金霞

厨房交响乐

今天，我心血来潮，要爸爸妈妈让我“小鬼当家”——学做菜。

第一关：切菜关。妈妈为我准备了一大盘青菜，让我切。“咯咯咯”我便举起菜刀向大青菜切去。“刺啦，刺啦”两声，这颗大青菜就被我的神刀砍成八块了。爸爸又端来一大盘牛肉让我继续切。“嘎嘎嘎”牛肉也被我切成十几块了。这时，大评委妈妈来了。她仔细打量了一会儿，就开始评分了。满分：100分，得分：90分，扣分原因：牛肉切的大小不一。

第二关：炒菜关。哦！终于可以炒菜了。我拿起一瓶油，倒了一点在锅里，一倒下去就锅里就发出“刺刺”的响声。等油冒烟了，我再把切好的菜直接倒进去，锅里立刻“刺啦”直叫。接下来，我不管三七二十一就把切好的牛肉往里倒。再看锅里，“呀”牛肉怎么黑乎乎的呀！我手忙脚乱地拿起铲子赶紧抢救，“擦擦擦”一阵超级大翻炒，牛肉和菜从锅里铲了出来。看，大评委又来了，满分：100分，得分：55分，扣分原因：菜色不过关。

第三关：调味关。我拿起盐，酱，醋往牛肉大青菜上浇去。呵呵，这菜看起来更黑了。盐没有化掉，我又倒回锅里，开上小火“啪啪”地小炒起来。大约过了一分钟，新炒的牛肉大青菜再次出炉。我一尝，味道还不错，这次会是多少分呢呢？最后得分95分，扣分的原因是炒了又炒，牛肉大青菜都被炒糊了。

哎，看来，小鬼还真不好当家，我的炒菜技术太烂了，但是我却感受到了一曲美妙的厨房交响乐，感受到了父母平时的辛苦。

每当我在电视上看到别的小朋友会炒菜时，我都非常羡慕。所以我就暗暗下定决心要跟妈妈学做菜。

第一次做菜难免会紧张，生怕自己粗心大意漏做了一个步骤。妈妈说：“要冷静，才能做出一道美味的菜。如果你觉得做一道菜很难，我就教你一道简単的菜——番茄炒鸡蛋”。

准备的材料有：番茄、鸡蛋、姜、盐、油。首先把番茄洗干净，再放在盆里用清水浸泡半小时，把残留在番茄表面的农药去掉，再把番茄切成一小块一小块的，把鸡蛋打散再往鸡蛋里放一点点盐和油搅拌均匀，把姜削掉皮切片，准备二片就可以了。好了，开始准备炒了，首先，把锅洗干净，开火烧锅到没有水为止，再放油下锅，等油发出滋！滋！滋！的声音后。就把鸡蛋放下锅里去，翻炒几下，等鸡蛋差不多熟了的时候，就放番茄和二片姜放到锅里。一起翻炒三四分钟后，再放一勺盐下锅，看鸡蛋、番茄完全熟透了，就可以上碟了。

我学会了炒菜，真开心！