羊肉泡馍是陕西的风味小吃，不光我们本地人爱吃，许多来陕北的外地人也要品尝品尝。它经济实惠，花上快把钱就能美美的吃一顿，既解馋又充饥。那些进城的农民，拉车的车夫，对它十分偏爱。
吃羊肉泡馍很方便，西安大街小巷到处可见羊肉泡馍馆，店主一边忙碌，一边热情地招呼顾客进食。那火红的炉火，引发着人们的食欲，你不由得想进去品尝一番。过去西安最有名的要数“老童家”。现在，“义祥楼”、“胜得全”、“同福楼”……都各有各的风味，各有各的特点。
走进羊肉泡馍馆，你就会感到有一股羊肉香味扑来。如果你仔细观察，就会发现在这里就餐的不仅有健壮的体力劳动者，还有文质彬彬的知识分子。他们一边吃，一边发出“啧啧”的响声。吃羊肉泡馍可不能坐着等，还得动动手。买到馍后拿一个粗瓷碗，这碗非常大，没劲的人一只手还拿不动呢！对于用惯了细瓷小碗的南方人来说，见了这碗非吓一跳。吃羊肉泡馍主要是扳馍。馍扳得越细越好，据说，馍馍扳得细，味就可以入嘴里。把馍扳好后，把碗送到服务台，不一会羊肉泡馍就出来了。
你不想尝一尝羊肉泡馍的滋味吗？
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是羊肉泡馍。
羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍“酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦馍“掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
吃也是有讲究的，掰馍有掰，撕，掐，揉，搓等12种手法，大小如蜂头(其实隔夜馍馍比新鲜的更好)，掰好后要告诉伙计你的口味要求，口重---口味偏重，口轻，干拌--汤较少，口汤--吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城——汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。
早在唐朝，阿拉伯人走上丝路来到长安经商，旅行者烧着羊肉汤，将怀中的小面饼“饦饦馍“掰着吃；由于馍太干硬，年长的人就将馍倒入汤中一起煮，当时称为“羊羹“，这就是泡馍的前身，堪称为陕西一绝，有“天下第一碗“的美名。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以羊肉泡馍为天”。
“我家住在黄土高坡，大风从我家门前刮过……”让你猜一猜我的家乡在哪里？？西安。对啦！！我的家乡就是西安。现在我来给大家介绍一下我的家乡西安吧。
西安有着中国“六朝古都”之美誉。作为古都，它的古历史文化都可以和北京的历史文化相媲美了。西安古名长安，有13朝皇帝在这里建都，最早在这里建都的皇帝是秦始皇。西安有很多有名的历史建筑，如：秦始皇陵、西安古城墙、钟楼、鼓楼、大清真寺、两个兵马俑大坑。有两个兵马俑大坑是人们在几年前挖掘出来的。那些兵马俑有的拿着大刀，目不转睛的盯着前方，好像随时都要冲过去把敌人杀得一干二净，有的兵马俑注视着远方，似乎在思念家乡的亲人，还有些兵马俑拿着旗杆，好似要指挥大军前去杀敌。一号大坑有几个篮球场那么大，二号大坑也有几十个羽毛球场那么大，它们里面更是排列着成千上万个兵马俑。
西安还有一些旅游胜地。假如你要是来西安，我推荐你去“奇险天下第一”的华山，华山不仅被称作“奇险天下第一”，还被誉为五岳之一的西岳呢！！说完了玩，该说说吃的了。西安不仅有历史文物和旅游景点，还有非常多的风味、特色小吃、美食，比如说：羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、米皮、臊子面、油泼扯面等等。其中我最喜爱吃油泼扯面和肉夹馍，妈妈最喜欢吃米皮。对了！西安还有最有名的特色饺子，那些饺子的皮都是彩色的。你可别以为这些东西都是用色素做的，其实那是用蔬菜汁打碎后放到饺子皮里面的。这时候，你只要把它放入嘴里，便会有一种蔬菜的清香从舌尖直沁肺腑。
近几年来，西安又建设了一个新的景点，叫大唐芙蓉园。那是仿照唐朝那时候皇帝的御花园。每天晚上都是灯火通明，非常美丽、漂亮，每次人们还会穿着唐朝那时候的衣服、装饰品、唱歌、跳舞。而且一年一度的成人礼也会在这里举行。
今天，我就介绍到这儿了。希望大家有空来西安玩。谢谢！
五年级:张尔摩斯
我和爸爸、妈妈在西安已经玩儿了六天了。今天，该回去了，真有些恋恋不舍。
再见了，城墙。忘不了光着脚丫子走在你的上面，忘不了城墙上黑人阿姨那甜甜的笑。
再见了，秦岭野生动物园。忘不了海狮亲我脸时的温柔，忘不了摸老虎_时的害怕。
再见了，兵马俑。忘不了那威风凛凛的秦始皇的士兵，忘不了那栩栩如生的跪射俑。
再见了，西安人。忘不了那热情豪爽的西安伯伯叔叔们，忘不了你们那香喷喷的超级大碗羊肉泡馍。
再见了，美丽的而又神秘的西安。
这是描写“再见了，西安”的文章，字里行间流露着对西安的不舍，主体部分围绕西安的“城墙、秦岭野生动物园、兵马俑、西安人”进行细致地描写。文字细腻生动，文笔清新，因此是一次很成功的创作。
小学一年级快乐的春节作文范文
今年春节，我们全家一起去西安旅游，听到了很多有趣的故事，看到了许多的名胜古迹，度过了一个难忘的春节。
大年初一，我们来到了陕西省会西安，妈妈告诉我，西安历叫做长安，这里的特点就是历史文物和名胜古迹特别多，一到西安，就看到一个很高大的城墙，妈妈告诉我说这是世界上规模、保存最完好的古城墙，城墙看起来非常雄伟壮观。
西安最吸引我的地方是，被誉为“世界八大奇迹”的秦始皇兵马俑博物馆，博物馆里有好多好多的秦代兵马俑，兵马俑一共分为三个坑，朝坑内看，兵马俑一个个身披盔甲，手拿兵器，排成一个个的方阵，好威武啊！随后，我们又到西安最的旅游景点钟楼，鼓楼、大雁塔游玩，还拍了许多照片呢。晚上，我们在西安吃到了最有名的小吃：羊肉泡馍和饺子宴，真好吃啊。
旅游最后一天，我们参观了华清池，导游阿姨介绍说这个地方是当年杨贵妃洗澡的地方，我觉得华清池真美啊！这次旅游我学到了好多知识，这个春节我感觉过的特别的快乐！