俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看，北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说数不胜数。今天我就来向大家介绍咱宣堡的风味小吃——小馄饨。
小馄饨美味可口，香飘十里，每当我经过的时候，都会情不自禁的停下脚步，嗅一嗅那迷人的香味。小馄饨皮薄如蝉翼，馅选用上等猪肉加入各种调料腌制而成，香气四溢。
宣堡小馄饨的做法很简单，用拇指夹住皮，在中间放点馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个小馄饨就包好了，煮馄饨时，先用开水将预先熬好的猪油和各种调料冲开，再将包好的馄饨丢进锅里烫，“咕嘟咕嘟”不一会儿馄饨就熟了，捞进已经做好的汤里，再撒上白胡椒粉和葱花，一碗香气扑鼻的小馄饨就做成了。
晶莹剔透的馄饨像一只只悠闲地小船荡漾在水上，还有白色的胡椒粉和葱花，真是令人垂涎三尺！
小馄饨不光好看，味儿也好。轻轻地咬下去，一种美妙的感觉在舌尖回荡，顿时，整个人都陶醉了。
怎么样，听了我的介绍，你是不是心动了呢？那就快来吧，包你吃了还想吃，今天吃了明天还想来哦！
六年级:刘鑫峰
俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”
山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，达到了一面百样，一面百味的境界。
据查，面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国着名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
今天我将给大家介绍拉面和揪片的做法。
拉面的制做过程：
首先，将面粉放入盆内，一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团。然后，将和好的面上盖湿布放在一边饧制（饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸）。接着，可以用手揪起一点饧好的面团试试，看看能否拉开，如果可以说明面饧好了。之后，将案板上扑点面粉，把饧好的面团，用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，压扁，放在案板上。再用擀面杖前后来回推拉，将面团擀开。擀成宽12cm（比刀的宽度小一些，方便一下可以切过来），厚1cm—1.5cm的面饼。右手握刀，把摊开的面切成一条条细条，左手顺势将面条在案板上滚一下，然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成粗细适中的长条即可。最后，将拉好的面条下入锅中，稍煮1～2分钟就可以出锅了。（拉面是一条条下锅的，一般最后一条入锅时，先前下的面早已煮熟，所以不用煮太久）
揪片的制做过程：
揪片的和面方法与拉面相似，但略硬一些。同样将和好的面团饧制，但是时间不易过长。饧好的面团别再揉，直接用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片，然后切条。将切好的面上撒少许玉米淀粉防粘，一手拿面，另一只手先掐下去再顺势一揪，一个揪片就好了。如果是第一次做，可以先将揪好的揪片间隔摆在砧板上，待揪完后再煮。不过，一般都是煮锅水开后直接揪在锅里的，但是那样要求动作要快，防止先前下锅的揪片煮老了。当揪片煮至全部浮起就熟了。
当然，拉面和揪片捞出后还要浇上喜欢的浇头，比如西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉等等，再就两瓣儿新蒜，那个香啊，甭提了！
小伙伴们，你们学会了吗？
四年级:孟夏然
我出生在美丽的榕城--福州，它是一个山水环绕的滨海城市，各种各样好吃的美食，十分诱人。现在，我就跟你聊聊福州的小吃吧！
在众多的福州小吃中，我最喜欢的是鱼丸，这也是福州人最喜欢的一道菜。一说到鱼丸，我的口水就“噼里啪啦”直往下流。鱼丸是用新鲜的鱼肉和地瓜粉做的，看上去像白色的乒乓球，一口咬下去，整个油汁涌入我的嘴里，吃起来味道十分鲜美。
我还爱福州的肉燕。相传，古代有位大官，吃惯了山珍就觉得平淡。于是，厨师为他做了一道菜，用木棒将瘦肉打成泥，掺上地瓜粉，擀成皮，切成小块后包上肉馅，煮熟配汤吃，就成了肉燕。福州肉燕，真的能让你吃了还想吃呢。
到福州，你一定会还听到“锅边糊”，那可是老福州们的最爱啦。原来，锅边糊是用面片制成的，加入海鲜、胡椒、香菇、葱蒜，放入锅中，水烧开时迅速捞起就可以了。“锅边糊”味道鲜美可口，很早就闻名中外啦。
听了我的介绍，你动心了吧？告诉你，没吃过福州小吃，不算真正来过福州。如果你来福州旅游，记得一定要品尝福州的小吃哦！
一提到南翔小笼包，我就会禁不住地流口水。这不仅因为它外形小巧玲珑，而且味道也十分鲜美，十分诱人。
南翔小笼的制作材料有；猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉和热开水。在制作南翔小笼的过程中，店主会先在猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。再一勺一勺加进鸡汤，加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部“吃”进去了再加第二勺。大概用差不多1小碗的肉馅，加进了1小碗的鸡汤。接着在面粉里加进热开水，边加边用筷子搅拌，然后用手揉成面团，盖上保鲜膜等一会。好了的面团放在案板上，再继续揉至面团变光滑，搓成条状再切成小块，用手按扁擀成皮，大概比平时包饺子大一点就行，但一点要擀得尽量薄一些。然后在擀好的皮上放一点肉馅，再包起来呈包子状。包好的包子放在蒸锅中，沸水蒸大概6~7分钟就好了。
南翔小笼还没端上桌，那扑鼻的香气却早已钻进了我的鼻孔，我仿佛觉得我自己正在随着香气慢慢往前飘。
四年级:杨扬
提到重庆的特产，真是如数家珍：由江津米花糖、合川桃片、涪陵榨菜……今天我向大家一种大家最喜爱的食品――怪味胡豆。
怪味胡豆以优质蚕豆作为原料，它穿着一件由糖、植物油、花椒、盐、调味料做成的一件金灿灿的外衣，令人馋涎欲滴。
拿一颗往自己嘴里一放，麻、辣、甜、咸、鲜的味道立刻在舌尖弥漫开来，情不自禁地一嚼，酥脆的蚕豆立刻化成细渣，往肚里一吞，真是唇齿留香，令人回味无穷。真是吃了一颗想二颗，吃了二颗想三颗，一口气吃完一包，还意犹未尽。
因为怪味胡豆口感独特，成为了巴渝一绝，是居家、旅行、休闲、馈赠亲朋好友的佳品。