油炸烩

油炸果：

一种油炸的面点。有长条﹑圆圏等各种形状。

● 烩（燴）huì ㄏㄨㄟˋ

◎ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。

◎ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

榨油的意思：压榨植物籽而取得油。[oil press] 压榨植物籽而取得油

板油的意思：猪的体腔内壁上呈板状的脂肪。[lard;leaf fat] 猪腹腔内面的板状脂肪

硅油的意思：有机硅聚合物之一。由有机硅单体经水解缩聚而成的低分子量线型结构聚合物。为无色、无味、不易挥发、无毒的液体。沸点高，凝固点低，电绝缘性能好。用作高级润滑油、绝缘油、防震油、表面处理剂和消泡剂等。

闹油的意思：方言。胡闹。

储油的意思：[石]油的储藏。[oil storage][石]油的储藏

桕油的意思：即桕脂。参见“桕脂”。

桐油的意思：油桐果实榨出的油。有毒。是质量很好的干性油，可制造油漆﹑油墨，又可作防水防腐之用。

素油的意思：从植物子实中榨取的食用油。相对于荤油而言。[vegetable oil] 指食用的植物油,如花生油、豆油、菜籽油

灌油的意思：方言。买油。

铛油的意思：犹言入锅煎炸。

柴油的意思：轻质石油产品的一类。由石油经分馏、裂化、焦化而得。主要用作柴油发动机燃料。分轻柴油和重柴油两类。前者用于高速柴油机(每分钟1000转以上)，后者用于中、低速柴油机(每分钟1000转以下)。主要质量指标有凝点、十六烷值、闪点等。

碧油的意思：1.青绿色油漆。2.青绿色的油布帷幕。3.见“碧油幢”。4.指清澄的食油。5.借指绿水。

柏油的意思：1.柏树之脂。可入药。2.炼焦的副产品或原油经分馏后剩下的黑色胶状物。也有天然产的。可作防水﹑防腐和绝缘材料，亦用以铺路面。也称沥青。[asphaltum;pitch;tar] 在松节油中溶化的一种沥青材料,因其具有光照下不熔的能力而用于铺路、照相工艺等

蚝油的意思：用牡蛎的肉制成的浓汁，供调味用。[oyster sauce] 提炼牡蛎脂肪所制成的油

精油的意思：又称“芳香油”。由香料植物的花、叶、树皮、根、茎、果实、种子等或分泌物经蒸馏、压榨、冷磨、浸提或吸附等方法制得。主要用于配制各种香料，也有用于临床的，如薄荷油、当归油、柴胡油等。

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